今日は何の日？

今日5月6日は【コロッケの日】です

その由来と豆知識を見ていきましょう

由来は簡単
コ（5）ロ（6）ッケの日ということで
語呂合わせですね
「庶民の味方として親しまれてきた
　　コロッケを春の行楽シーズンに
　　　　　家族で食べてもらいたい」
という思いを元に株式会社味のちぬやが
制定しました

コロッケはもともとフランス料理の
「クロケット（croquette）」
という前菜の料理が明治時代に日本に
伝えられたものとされています
クロケットの「クロケ（croquer）」
はフランス語で
“揚げる”という動詞でこのクロケの発音が日本でなまって
「コロッケ」になったと言われています

コロッケといえばジャガイモを使った
ポテトコロッケやホワイトソースを使った
クリームコロッケが一般的で
“多めの油で揚げた”ものが一般的ですが
フランスのクロケットは“少なめの油で
揚げ焼き”する作り方をします


日本で進化を遂げた大流行したコロッケは
大正時代にはカレーライス・とんかつ
とともに
「大正の三大洋食」「日本の三大洋食」
と呼ばれるようになりました

そして今では日本の料理として海外に
逆輸出され
「Korokke」と呼ばれて親しまれています
神戸牛 コロッケ 10個入り （冷凍 生タイプ）



今日は何の日、他には
ノーダイエットデー
ゴムの人
などがあります


じゃ、また