今日は何の日？

今日4月16日は【エスプレッソの日】

1906年4月16日にミラノ万博にて初めて
「カフェ・エスプレッソ」
と表記されたことから制定されました


「espresso」はexprss（急行）のイタリア語で
その名の通りコーヒー豆に高い圧力をかけて短時間で
一気に淹れる方法で抽出されたコーヒーをさします

このように淹れたコーヒーなのでドリップやプレスの
コーヒーに比べて非常に濃厚で凝縮された味を楽しめます

イタリアやフランスではコーヒーといえば「エスプレッソ」
と言われるほど一般的ですが

せっかくなんで本場の飲み方を真似してみましょう
・スプーンに山盛り気味の砂糖を入れる
・やさしく30回ほど混ぜる（クレマがきえないように）
・熱いうちにさっと飲む
なんかおしゃれですね

番外編で
・カップの底に溜まった砂糖がまたおいしい

どうでしょうか
試したくなってきたんではないでしょうか

不要不急の外出を控えざるを得ない今
エスプレッソコーヒーで心を落ち着かせて
ゆっくり本でも読みながら過ごすのもいんじゃないでしょうか

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今日は何の日、他には
チャップリンデー
女子マラソンの日
などがあります


じゃ、また